ちまきというより笹巻き～ご当地ちまき事情・松江編

松江のちまきは甘くなかった

　 ♪ナンメのきなこ、ナンメのきなこ、コロコロコロコロ　き・な・こ、 ナ～ンメッ♪

　 これ歌った方、知り合いかも！ 本日も、懐かしの昭和歌謡で始まります、当ブログ。

　 わたし、高校卒業まで松江市南部で育ちました。 まだ八雲村が合併されていないころです。 小学校のプール授業は川でした。 ええとこですよ～。 まわりに古墳やら古～い神社やら、いっぱいで、 土をちょっと掘り返したら、土器やら矢じりやらがごろごろ出てきて集めました。 小学生にはどれもこれもが宝のようなものですから、 ほんまに土器なのか、矢じりなのか、わからないですけれどね。 けっこうワイルドでした。

　 上の歌は山陰のローカルCM、「南目製粉」のきな粉の歌。 きな粉ってのは緑だとおもっていたら、黄色が普通だったっていうね。 それほど、なじみ深いメーカーでありますよ。

　 5月にはちまき。うちでは「笹巻き」といってまして、大人たちがこしらえてくれるのがとても楽しみでした。 自分でも笹巻に挑戦しますが、なかなか、難しいものでした。 南目製粉がYoutubeに動画をアップしています。

https://www.youtube.com/watch?v=r6r2M2e8ZJg

　 動画にあるように、「まきの粉」というのをつかいますが、 これ自体は甘くないのです。だんご。 湯がいて砂糖醤油でいただきます。 ですから、関西（はじめは神戸でした。）にきて、 「笹巻きだー！」って買い求めたところ、甘かったので「え～・・・・・」って 少々がっかりしたものです。

　 話がとびますが、「桜餅」もずいぶん変わっていました。 松江の桜餅は、うすい桜味のクレープみたいなものにこし餡が巻かれたもの。 こっち（関西）では桜色のおはぎ状で、「これ道明寺だが！」（←方言）ってつっこみたくなった。 たま～にクレープ式桜餅を見つけると、即買い。 この皮がうまい！ 饅頭は中身より皮派です。

　 さて、ちまき。 南目製粉のサイト（　http://www.namme-k.com/　）にもちゃんと「まきの粉」があって、 ちょっとうれしかった。 だんごの粉とどうちがうのか、ちょっとわかりませんが、 この味、大事にしていってほしいと思いました。 ちなみに、ちゃんと「いいね！」もしてまいりました！！

　 （アイキャッチ画像は南目製粉さんの動画のスクリーンショット）